Minner om krav til prøvetaking

Det nærmer seg nytt blåkveitefiske og Mattilsynet minner om krav til prøvetaking av fiske som er fanget nordvest for Trænabanken og på Eggakanten utenfor Lofoten. Bådefiskere og fiskemottak er ansvarlig for at regelverket blir overholdt.

Resultater fra basisundersøkelsen av blåkveite viser at det er stor sannsynlighet for at blåkveite fangstet nordvest for Trænabanken og på Eggakanten utenfor Lofoten vil overskride grenseverdiene for dioksiner og dioksinlignende PCB, og dermed ikke vil være tillatt å omsette. Dersom blåkveite fra disse områdene skal fangstes og omsettes må aktørene sikre at fisken som omsettes er i overensstemmelse med regelverket, skriver Mattilsynet i en pressemelding.

Mattilsynet understreker at både fiskere og fiskemottak har selvstendig ansvar for at regelverket overholdes og har utarbeidet følgende orientering om krav som følge av regelverket.

Krav til fisker:
Det er stor sannsynlighet for at partier med fisk fra området nordvest for Trænabanken, område 37, søndre havdel av lokasjon 09 og nordre halvdel lokasjon 06, og på Eggakanten, område 05 lokasjon 17 og13, utenfor Lofoten overstiger grenseverdiene. Det anbefales derfor at det ikke fangstes blåkveite i disse områdene.

Dersom man likevel velger å fangste blåkveite i disse områdene må det på forhånd inngås avtale med et fiskemottak. Det må samtidig opplyses om at fisken er fangstet i det angitte området. Når fiskemottaket har tatt i mot fangsten må fiskemottaket sørge for at hvert parti analyseres for å dokumentere partiets innhold av dioksiner og dioksinlignende PCB.

Hvis analyser viser at partiet overskrider grenseverdiene må partiet destrueres. Alle partier som er innenfor grenseverdien kan omsettes fritt.

Krav til fiskemottak:
-Fiskemottaket må stille krav til dokumentasjon av fangstområde.
-Fiskemottaket som velger å ta i mot fisk fra områder der det er kjent at grenseverdier kan overskrides må prøveta og analysere hvert parti som tas imot for å dokumentere at partiet er i overensstemmelse med regelverket.
-Fiskemottaket må ta kontakt med et laboratorium som utfører denne typen analyser for avtale og pristilbud.
-Et parti defineres som den fangsten som blir levert av et fartøy i en omgang.
-Et parti hel fisk beskrives av antall fisk og variasjon i størrelse (vekt).
-Antall fisk i partiet bestemmer hvor mange fisk som skal plukkes ut, disse fiskene skal slåes sammen til én samleprøve som skal analyseres.

Antall fisk i partiet              Antall fisk som skal taes ut til samleprøven:
<50                                     3
50-500                                 5
>500                                  10

Fisk som skal prøvetas
-Vekten av fiskene i partiet bestemmer hvilke fisker det skal tas prøver av og hvordan denne prøven skal tas.
-Hvis vekten varierer skal det tas prøver av den vektklassen som dominerer.
-Fiskene har lik vekt i et parti dersom forskjellen i vekt er mindre enn 50%.

Hvordan ta ut prøve til analyse
-Hvis fisken er mindre enn 6 kg skal det tas ut et tverrsnitt av fiskens midtparti. Denne prøven skal veie minst 100 g.
-Hvis fisken er større enn 6 kg skal det tas ut kjøtt fra ryggmuskelen på høyre side (sett forfra) i fiskens midtparti. Denne prøven skal veie minst 100 g.
-Prøven av hver av fiskene skal til sammen utgjøre en samleprøve som skal sendes til analyse.

Analyser og forståelse av analyseresultat
Prøven skal analyseres for dioksiner og dioksinlignende PCB. Grenseverdien for innholdet av dioksiner i fiskemuskel er 4 pg TEQ/g. Grenseverdien for summen av dioksiner og dioksinlignende PCB er 8 pg TEQ/g.

Dersom analyseresultatet er lavere enn begge grenseverdiene kan partiet omsettes.

Dersom et analyseresultat er høyere enn grenseverdien må det tas hensyn til analytisk usikkerhet. Analytisk usikkerhet må oppgis av laboratoriet og skal trekkes fra analyseresultatet før det sammenlignes med grenseverdien. Hvis det korrigerte resultatet er lavere enn grenseverdien kan partiet omsettes.