Skjellnæringen har endret seg
Flytting og innførsel av skjell for utsett har blitt mer vanlig, skriver Mattilsynet.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Mattilsynet mener dette øker faren for smitte av alvorlige smittsomme sykdommer, og noen har blitt påvist de siste årene.
Helsekontroll også i oppdrettsanlegg for skjell er nødvendig for å avdekke sykdommer og forebygge smittespredning, skriver de, og mener også det er behov for mer kunnskap om utbredelse av skjellsykdommer og om naturlige variasjoner i overlevelse av skjell.
Hvordan og hvorfor
Mattilsynet har lagt ut en veileder som forteller hvordan og hvorfor du skal gjennomføre helsekontroll av skjell.
Veilederen er ikke rettslig bindende slik lov og forskrifter er det. Den forteller hvordan Mattilsynet mener kravene i lov og forskrifter kan forstås og praktiseres.
