Addcon-Akademiet med fokus på bærekraft
Alle plasser var fylt opp på årets Addcon-Akademi som nylig ble arrangert på Sortland. Deltakerne var spesielt opptatt av å vite mer om det nye ensileringsproduktet Ensilox K2, som bidrar til enda mer bærekraftig fiskerinæring
Det var tredje gangen Addcon-Akademiet ble arrangert. Det første ble holdt på Frøya på tidlig i 2023, i 2024 var samlingen på Island, mens det i år ble holdt på Sortland.
Forskning og utvikling
– Det var veldig interessant å få ny kunnskap om nye produkter, som for eksempel den tyske professoren som hadde innlegg om fordelene ved bruk av de ulike Ensilox-produktene, sier Nutrimars innkjøpsansvarlige Odin GisleFredagsvik, som deltok for første gang på Akademiet. Det var for øvrig Dr. Christian Luckstadt fra Addcon i Tyskland som orienterte om forsknings- og utviklingsnyheter.
Viktig møteplass
– Det var et veldig bra arrangement. Det er hyggelig å møtes og drøfte fellesutfordringer. Addcon-Akademiet ga faglig påfyll av ny kunnskap. Derfor er det en viktig møteplass, sier Orkla Health Oceans produksjonssjef Fredrik Stolz, som deltok for andre gang. Både Stoltz og Fredagsvik er enige i at de ser frem til neste gang Addcon-Akademiet skal arrangeres. Ryktene forteller at det trolig legges til Finland.
Bærekrafts-bedriftene Nutrimar og Orkla Health Ocean
Nutrimar bidrar til en mer bærekraftig havnæring, med base på værharde Frøya. Grunnideen var å utnytte rest-råstoffet (bi-produktene) fra den voksende laksenæringen og foredle dette til nye og næringsrike produkter.
I dag sørger vi i Nutrimar for at 100 % av hver laks som høstes fra merdene utvinnes på aller beste måte
På Myre i Øksnes kommune ligger Orkla Health Ocean som produserer marineoljer og marine proteiner av restråstoff fra hvitfisk for lokalt, nasjonalt og internasjonalt marked og mottar alle fraksjoner av restråstoff. Orkla Health Ocean kjøper restråstoff av hvitfisk fra fiskemottak i hele Nord-Norge.- For oss i Orkla Health Ocean er restråstoff et verdifullt råstoff. Målet fremover vil være å fortsette og videreutvikle en innovativ og nyskapende virksomhet med fokus på å skape verdier, sier produksjonssjef Fredrik Stolz.
Kunnskapsdeling til beste for næringen
– Akademiet er viktig for oss siden det klart signaliserer at vi i Addcon er så mye mer enn bare en utstyrsleverandør. På Akademiet bidrar vi til kunnskapsdeling. På akademiet får konkurrenter møte hverandre og alle bidrar til at vi utvikler en bransjestandard og at det hele tiden er en produktutvikling, sier Addcons salgs- og markedssjef Hans Kjetil Kvålshagen.
Flere av deltakerne på årets Addcon-Akademi vektlegger også hvor viktig det er å kunne samles og i fellesskap for å finne frem til produkter og løsninger som bidrar til et enda mer bærekraftig fiskeri, der 100 prosent av fisken blir benyttet, – i et evig kretsløp.
Kjemiprodukter som ensilering
– Det er alltid flott å høre fra fornøyde kunder. Det er dem vi lever av. Vi har lang erfaring med å levere kjemiprodukter som ensilering til lakseslakteri i helel andet. Basert på opparbeidet kompetanse i Addcon har vi nå utviklet nye produkter, sier Hans Kjetil Kvålshagen.
Fordelene ved Ensilox-produkter
Ensilox K2 er verken ikke giftmerket eller ADR-pliktig. Dette betyr at produktet kan transporteres uten spesialgodkjenning. Produktene forhindrer effektivt forråtnelse av rest-råstoff fra fisken. Det er tryggere og bedre å benytte i slakterier av de ansatte, med åpenbare fordeler knyttet til helse, miljø og sikkerhet. I likhet med Ensilox N, L og S er Ensilox K2 svært velegnet til å produsere fiske-ensilasje, som er en sikker måte å ensilere bi-produkter fra feit fisk for videre produksjon av fiskemel og fiskeolje.
