Roger Hofseth i Hofseth forteller at de nå skal kunne produsere mer fisk fremover, samtidig som de skal
sikre bedre fiskevelferd.
Foto: Hofseth
Hofseth skal produsere mer ørret:
- Vi vil sikre enda
bedre fiskevelferd
Ørret er fortsatt et
nisjeprodukt i forhold til laks.
Det stopper ikke Hofseth, som
nå opplever en sterk vekst i
dette segmentet.
Norge eksporterte 54 979 tonn ørret til en verdi av 5 milliarder kroner i 2022, og verdien økte med 972 millioner kroner, eller 24 prosent, sammenlignet med i 2021.
Det er en lang historie med å produsere ørret i Storfjorden på Sunnmøre i Møre og Romsdal, faktisk er det en linje helt tilbake til de første oppdrettspionerne på 50- og 60 tallet.
Jannicke Farstad og Roger Hofseth forteller til Kyst.no at Fjord-laks har produsert ørret der siden 70-tallet, og det var naturlig for Hofseth å bygge videre på den kunnskapen når de kjøpte Fjordlaks sine konsesjoner i 2016.
Kyst.no Pluss Personlig
Du får: Kyst.no Pluss-saker
199,-
per måned
KJØP
Kyst.no Pluss Årlig
Du får: Kyst.no Pluss-saker
2189,-
per år
KJØP
Kyst.no Pluss bedrift
Administrer flere abonnement på ett sted og betal med faktura.
2189,-
per år
KJØP
