Bestiller oppdatering av kunnskapsoppsummering om fisk i norsk kosthold
Mattilsynet vil be Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) om å gjøre en ny gjennomgang av noen data for fisk og annen sjømat i norsk kosthold.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Grunnen til at Mattilsynet ber VKM om en oppdatering er at det foreligger ny kunnskap om befolkningens kostvaner, og om innhold av næringsstoffer og miljøgifter i fisk og sjømat.
Forrige kunnskapsoppsummering ble gitt i rapporten «Et helhetssyn på fisk og annen sjømat i norsk kosthold» fra 2006.
- Siden forrige gjennomgang har grunnlaget for dagens kostråd om fisk endret seg. Blant annet inneholder fôret til oppdrettslaks i dag mindre miljøgifter enn i 2006. Samtidig har omega 3 innholdet også gått noe ned på grunn av økende bruk av vegetabilsk olje i fôret, sier Lise Torkildsen, seksjonssjef i Mattilsynet.
Mattilsynet samarbeider med Helsedirektoratet om bestillingen til VKM som blir sendt i høst.
Les også: Nifes: Rådet om kun to laksemåltider i uken er foreldet
Spis fisk to til tre ganger i uken
Inntil den oppdaterte kunnskapsoppsummeringen er klar, opprettholder Helsedirektoratet kostrådet om at vi bør spise fisk til middag 2-3 ganger per uke, hvorav halvparten bør være fet fisk.
- Hovedutfordringen er fortsatt at mange, også unge kvinner, spiser for lite fisk, sier assisterende helsedirektør Knut-Inge Klepp. Fet fisk, som laks, ørret, makrell og sild har et høyt innhold av vitamin D og de lange omega -3-fettsyrene. Disse fettsyrene er viktige for utvikling av nervesystemet til barn i mors liv og i første leveår, og de kan også bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer sier Klepp.
Den siste tids debatt om miljøgifter i fet fisk kan ha skapt usikkerhet blant gravide og unge kvinner. Derfor presiserte Helsedirektoratet at unge kvinner og gravide over tid bør holde seg innenfor to måltider fet fisk i uken. Beregningene i rapporten fra 2006 baserer seg på nivåene av dioksiner og dioksinliknende PCB i fisk som forelå på det tidspunktet.
- En oppdatering av kunnskapsgrunnlaget er viktig, og nå er tiden moden for en oppdatering, avslutter Lise Torkildsen.
Les også: Reagerer på ensidig fokus i miljøgiftsaken
Les også: - Bør fjerne miljøgiftene av hensyn til forbrukerne og eget omdømme