- Betydelig potensiale i restråstoff

Flere prosjekter innen Marint Restråstoff leverer nå ny kunnskap som er viktig på veien mot lønnsom produksjon basert på restråstoff fra hvitfiskindustrien

- Det er store volumer av hvitfisk fra havfiskeflåten som ikke utnyttes i dag. Potensialet er betydelig, men det må utvikles metoder, prosesser, kunnskap og teknologi som leder til lønnsomme prosesser og endringer, skriver FHF på sine hjemmesider i dag.

- Uten lønnsomhet vil ikke resultater fra FoU tas i bruk, slår man fast.

Det er det som er FHFs fokus når det gjelder Marint Restråstoff fra hvitfisk; frembringe ny kunnskap som kan lede til lønnsomme nye løsninger, og evt. kunnskap som avdekker svakheter ved prosesser som ikke leder til lønnsomhet, noe som også er svært viktig å få avdekket før man bruker mye ressurser unødig.

Nå foreligger resultater fra fire FHF-prosjekter som frembringer nyttig kunnskap. Prosjektet «Ensilering av restråstoff i hvitfiskflåten» avdekker hvilke faktorer som er avgjørende for lønnsom produksjon. Plass ombord og investeringer er mer vesentlig faktor enn driftskostnader, ombordproduksjon av tran kan gi lønnsomhet, og samfengt anvendelse også kan gi lønnsomhet er av forhold som belyses.

Prosjektet «Fryst hvitfisk restråstoff» kalkulerer at produktprisen på restråstoff må være minst 4-5 kroner før det er realisme i kalkylene, mens f. eks. anvendelse av hoder (uten slo) kan ha støre kommersielt potensiale.

Fra «Arbeidsseminar om hvitfiskmel fra havfiskeflåten» foreligger en rekke presentasjoner som gir verdifull innsikt knyttet til kvalitet, teknologi, markedsvurderinger og økonomi. Gjennom prosjektet har næringen definert viktigere temaer for videre FoU.

Prosjekt «Tunger og kjaker fra fiskeflåten» avdekker teknologi-utfordringen som må løses før håndteringen er effektiv og lønnsom, og arbeidet videreføres i prosjekter med storskalauttesting ombord i tråler.