Forbudt stoff i svensk oppdrettsfisk
Livsmedelsverket i Sverige har funnet det forbudte og kreftframkallende stoffet malakittgrønt i røye fra et svensk produksjonsanlegg. Funnet ble gjort i forbindelse med vanlig kontrollvirksomhet.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Livsmedelsverket har ikke opplyst hvor den svenske røye-produsenten befinner seg, utoverat anlegget ligger i Nord-Sverige. Det er blitt avsperret av Jordbruksverket, men myndighetene frykter at fisk herfra kan ha kommet ut i butikker helt til det siste.
Malakittgrønt kan være helseskadelig å spise. Middelet har tidligere vært brukt i fiskeoppdrett over store deler av verden, spesielt for å fjerne sopp på rogn og yngel. Det er kort og godt et antiparasittmiddel, og er billig i innkjøp. Malakittgrønt var også vanlig i bruk hos norske oppdrettere. Ifølge en oversikt fra Norsk Medisinaldepot ble det i år 2000 brukt 27 kilo malakittgrønt i norsk oppdrettsnæring. I 1999 var tallet 24 kilo, 23 kilo ble brukt i 1998, og 36 kilo i 1997.
Stoffet ble ulovlig å bruke i EU fra 1. januar 2000, og dermed også i Norge. Undersøkelser konkluderer med at uansett hvor små rester av malakittgrønt som fins i en fisk, kan den være helsefarlig å spise. Kontroller gjort av Fiskeridirektoratet har imidlertid ikke påvist rester av malakittgrønt i norsk oppdrettsfisk omsatt i 2000 eller seinere.
- Malakittgrønt blir mistenkt for å være en kreftframkallende substans. Vi fant ganske høye verdier i fisken, sier Ingrid Nordlander, ved Livsmedelsverkets enhet for kontrollprogram til Upsala Nya Tidning. - Det fins ufarlige erstatningsmidler. I dette tilfelleter det blitt bruktmalakittgrønt i småfisk og fisk til avl. Men stoffet vil holde seg lengei fisken. Derfor er det en risiko for at det fins malakittgrønt i fisk som har vært solgt i butikk til det siste. Malakittgrønt kan bli værende i fisken i tre år sier Ingrid Nordlander.
Det var rett etter palmehelga malakitt-alarmen gikk i Sverige. Et annet svensk oppdrettsanlegg ble i 2002 avsperret av samme årsak. - Det er aldeles ikke bra at enkeltpersoner i fiskeribransjen ikke begriper at de ikke kan bruke dette middelet, kommenterer Ingrid Nordlander overfor den svenske avisen. Forøvrig har den svenske importkontrollen nylig kommet over et parti med kreps fra Kina som inneholdt nitrofuraner. Det er et forbudt antibiotika.