- Fôring ved høy sjøtemperatur gir kjønnsmoden laks
Stavanger: - Det blir i stadig større grad viktig at oppdretterne utvikler en klimastrategi. Fôring under lange perioder med høy sjøtemperatur gir utvikling av kjønnsmodne hanner, forteller Nifes-forsker Ernst M. Hevrøy.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Man opplever i stadig større grad lange perioder med høye sjøtemperaturer om sommeren. Dette kan påvirke tilvekst, fôrinntak, fôrfaktor, energi og vitaminstatus. For å kunne si noe mer konkret om hvordan sjøtemperaturen påvirker disse faktorene har det blitt gjort flere kort- og langtidskontrollerte lakseforsøk med variable temperaturer.
Ernst M. Hevrøy fra Nifes har i et forskningsprosjekt i nært samarbeid med Havforskningsinstituttets forskningsstasjon i Matre, og med støtte fra Norges Forskningsråd, sett på om liten laks vil tåle fremtidens klima ned høyere sjøvannstemperaturer bedre enn stor laks.
Resultater fra denne forskningen ble lagt frem under programkonferansen Havbruk i Stavanger på tirsdag.
- Det er nylig dokumentert at laks ved langtidseksponering til høye sjøvannstemperaturer utvikler «lokalt fysiologisk hypoksia». Dette fører til at fisken reduserer sitt fôrinntak, noe som gir utslag i dårligere fôrutnyttelse og redusert tilvekst, sier Hevrøy
(artikkelen fortsetter under bildet).
Ny forskning: Ernst M. Hevrøy fra Nifes bekrefter at man kan se en stor utvikling av kjønnsmodne hanner ved fôring av laksen ved langvarige sjøtemperaturer på 19 grader.
Liten laks tåler høye sjøtemperaturer bedre enn stor laks
- Fjordene på Vestlandet er kjent for å ha høy temperatur om sommeren, og det er også betydelig oppdrettsvirksomhet i disse områdene. Forskningsresultater viser at stor laks (+1.6 kilo) reduserer appetitten betraktelig ved langvarig sjøtemperatur på 19 grader sammenlignet med laks som har en temperatur på 13 grader.
Stor laks kan tape opp mot 70 prosent med tilvekst i en periode med høye sjøtemperaturer. Sjøtemperaturen hadde langt mindre betydning for smålaks. Dette overrasket oss, siden vi tidligere har antatt at mindre laks har vært mer følsom overfor høye sjøtemperaturer, sier Hevrøy.
- Vi ser den samme trend når vi ser på fôrfaktor. Dersom temperaturen er høy utnytter stor laks fôret dårligere, mens det er av mindre betydning for liten laks.
Fôring ved høy temperatur gir kjønnsmoden laks
- En annen oppsiktsvekkende observasjon er at man får en utvikling av kjønnsmodne hanner dersom man fôrer laksen ved langvarige sjøtemperaturer på 19 grader. Samtidig vil laks som blir sultet ved høye temperaturer tape tilvekst og vil bruke lang tid på å ta igjen dette når temperaturen stabiliserer seg. Det er derfor ugunstig med stor laks og høye sjøtemperaturer over lang tid (mer enn 14 dager), forklarer Hevrøy. Optimaltemperatur for stor laks (+1,6 kilo) er 13 grader. Da trives den best
- Resultatene fra denne forskningen gir innsikt som kan bidra å planlegge når på året det er gunstig å produsere liten versus stor fisk i sjø i forhold til sjøtemperatur. Det vil derfor bli stadig mer viktig at oppdretterne utvikler en klimastrategi.