Grundig og gratis om laks

Presentasjonene er signert prosjektgruppen Krafttaket. Den består av representanter for FHL havbruk, Eksportutvalget for fisk, Skretting, Ewos og Biomar. De har som felles mål å øke kunnskapsnivået om laks i Norge og ta knekken på seiglivede fordommer mot fisk og næring. - Vi trenger din hjelp til å nå målet, sier prosjektleder Birgit Sildnes. Krafttaket har laget verktøy. Nå er det fritt fram for å bruke dem. De fem presentasjonene handler om laks som sunn og trygg mat, om havbruk og bærekraft, om laksens liv, og om fiskevelferd og fiskehelse. Krafttaket har samlet og systematisert fakta, og gjort dette lett tilgjengelig for alle. Innholdet skal oppdateres og forbedres kontinuerlig. Presentasjonene er lettfattelig og myntet på alle, også dem med lite kjennskap til næringen. De egner seg ypperlig som undervisningsmateriell, og kommer til å bli markedsført overfor skoler. - Vi håper så mange som mulig ser nytten i disse verktøyene og tar dem i bruk, sier Birgit Sildnes. En av de fem presentasjonene handler om Krafttaket og hvorfor dette ble satt i gang. Målet med fellesløftet er å befri laks og oppdrettsnæring fra belastende myter og fordommer. - Norges befolkning vet for lite om laksen. Den er vårt viktigste og friskeste husdyr, men mange oppfatter likevel oppdrettslaks som mindreverdig mat. Også på miljøsiden er det en skjev oppfatning av næringen. Disse holdningene vil vi til livs, sier Kjersti Bruheim, informasjonssjef i FHL havbruk. Krafttaket går løs på fordommene med fakta. Nettstedet www.laksefakta.no er en oppdatert kunnskapsdatabase om laks og oppdrett. Det inneholder en omfattende artikkelsamling, nyhetsklipp, oppskrifter, PowerPoint-presentasjoner og faktaark som kan lastes ned eller bestilles. Nettstedet skal være en naturlig kilde til informasjon om norsk laks. Her skal både næringen, journalister, politikere, skoleelever og forbrukere finne det de trenger av laksefakta.