Hardanger får visningsanlegg

Attraksjonen henvender seg både til fagmarkedet og turistnæringen. Bak senteret står Lingalaks AS fra Kvam i Hardanger, og dessuten deltar en rekke andre aktører, bl.a. leverandører av utstyr og fôr til bransjen.

Variert og spennende innhold Hardanger Akvasenter består av to deler; et utstillingssenter på Steinstø kai, og selve den flytende hovedbygningen og oppdrettsanlegget i Fyksesundet ca 300 meter unna. I sentralbygget finner man en utstilling som beskriver laksens livsløp fra avl til gourmetrestauranten, det være seg i Paris eller Tokyo. Her er det også muligheter for å ta ut oppskrifter, eller kanskje kjøpe seg en lakseburger. Større grupper kan forhåndsbestille lunsjbokser med delikate lakseretter kombinert med andre lokale råstoffer fra Hardanger. Matprosjektene ”En smak av kysten” og Hardangermenyen har vært involvert i tilretteleggingen av menyen. Hardanger Akvasenter tilbyr publikum båtskyss ut til det flytende hovedbygget og selve oppdrettsanlegget. Med undervannskamera installert, får gjestene et godt inntrykk av livet i mæren, og de kan selv spasere ut på anlegget og ta laksen i øyesyn. Hovedbygget rommer dessuten møterom med alle fasiliteter. Vise i praksis Styreleder Tove Berge i Hardanger Akvasenter AS sier at det er lagt stor vekt på å vise hvordan produksjonen av norsk laks foregår i praksis. - Vi ønsker å få vist det store arbeidet som gjøres i produksjonen for å sikre sunn og god laks, sunne og gode produkter og et sunt og godt miljø. Utstyrsleverandører vil vise hvordan deres moderne utstyr fungerer, og anlegget vil være en utstillingsplass for en av landets viktigste eksportnæringer, sier hun.

Stor etterspørsel Reiselivsdirektør Helge Møller i "Reisemål Hardanger Fjord AS" sier han er svært glad for denne nye tilveksten til turistnæringen i regionen. Han uttaler at det er stor etterspørsel fra turoperatører og markedet generelt etter besøk på oppdrettsanlegg. - Beliggenheten er etter min mening enestående; like ved Steinstø Fruktgard, Steinstø Frukt & Kakebu og Gamlastovo Gardsrestaurant. Dermed kan de besøkende kombinere fisk og frukt på en attraktiv måte, og på et forholdsvis begrenset område få en opplevelse få andre kan framvise, sier han. Fiskeriministeren åpner Anlegget ble åpnet for publikum den 8. juni, mens den offisielle åpningen vil bli ved Fiskeri- og kystminister Helga Pedersen den 1.august.