Hvilken fisk er best?
Er det den norske seien som smaker best, eller er det den utenlandske konkurrenten, alaska-pollock, vi forbrukere foretrekker? På Fiskeriforsknings stand på Nor-Fishing kan du være med på blindtest av de to fiskeslagene. Foreløpig er det ingen klare tendenser i hva folk mener.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
a - Du får ikke på forhånd vite hvilken fisk som er hva, for det er et av spørsmålene. Mange mener at seien er den beste, og klarer å plukke ut den rette. Andre igjen mener sei er best, men velger fiskebiten som er pollock, mens atter andre identifiserer fiskene rett, og synes pollock er den beste. Før vi får gått systematisk igjennom og behandlet dataene statistisk, er det ikke mulig å trekke noen konklusjoner, forteller Reidun Dahl fra Fiskeriforskning. Bakgrunnen for undersøkelsen er at alaska-pollock ofte er blitt markedsført som sei eller alaska-sei i Norge. Markedsrådet har derimot slått fast at dette er villedende reklame, og dermed ikke tillatt. Fiskerimagasinets utsendte fikk også prøvesmake. All mulig nasjonalisme ble forsøkt satt til side, og like nøytral som en fotballdommer fra Strindheim er når Brann møter Rosenborg i en cupfinale, plukket jeg seien ut som den beste, og traff!