Isbakterier skaper problemer
Isen fra den nye ismaskinen til Burfjord Fiskemottak har for høyt bakterieinnhold. Dermed har de sett seg nødt til å fraktet is fra Tromsø, melder Framtidinord.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
- Dette gjør ting veldig tungvint for oss. Vi har utgifter i massevis på grunn av dette. Vi sliter med økonomien. Vi har akkurat så det går rundt, så dette skaper store problemer, sier daglig leder på Burfjord Fiskemottak, Karl Arne Olsen, til Framtidinord.
I april måtte fiskemottaket installere ny ismaskin da det ville koste mer å reparere den gamle, sammenlignet med å kjøpe en ny.Siden da har ikke isen tilfredstilt og fiskemottaket har fått forbud mot å benytte seg av isen som har for høye kimtall.
- Det er det totale antallet bakterier i isen. Når det er for høyt kan det for eksempel gi nedsatt holdbarhet eller dårligere kvalitet på fisken, sier Hilde Johansen ved Mattilsynet, til Framtidinord.