- Kamskjell i kommersielt salg testes nøye

Elisabeth Nodland

- Selv om fritidsdykkere skal være varsomme med å plukke kamskjell i Trøndelag behøver man ikke være redd for å bli syk av å spise kamskjell som er kjøpt i butikk eller restaurant. Kamskjellene blir på lik linje med blåskjellene testet nøye før de går ut på markedet. Det er pålitelig og godt dokumenterte tester som benyttes, sier Helge Myrseth, daglig leder i Seashell AS.

Seashell er et salgs- og produksjonsselskap for fisk og skalldyr. Bedriften er lokalisert på Frøya i Sør-Trøndelag. Det var ved innleveringer av kamskjell til kontroll ved dette selskapet man fant noen av de giftige skjellene i juli. To av høstingsområdene ble derfor stengt for høsting. - Vi flyttet innhøstingsområde til de ytre kyststrøkene, og der var skjellene helt giftfrie, sier Myrseth. Vi har høstet ville kamskjell siden 1997 og dette er første gangen verdiene for ASP går over grenseverdiene.

- Ingen panikk - Vi har ingen panikk på grunn av skjellgiften man har funnet, sier Myrseth. Jeg tror ikke dette er noe som kommer til å bli langvarig. På grunn av den kalde våren og sommeren vi har hatt i år tror jeg algeveksten har blitt noe spesiell i de indre kyststrøk. Dette har ført til en skjev oppblomstring av alger som har skapt litt problemer. Det er ingen grunn til å tro at det kommer til å skape de store problemene for skjellnæringen i fremtiden.

- Lite gift i lukkemuskelen - Giften akkumuleres i nyre og tarm hos kamskjell. I Norge er det mest vanlig og bare spise lukkemuskelen. Der er det lite gift å finne, understreker Myrseth. Grunnen til at forgiftning forekommer oftere når man spiser O-skjell og blåskjell er fordi man spiser hele skjellet med tarm og det hele. Dette er ikke tilfelle med kamskjell.