Kan det franske laksemarkedet vokse mer?
Det franske laksemarkedet var i fjor Europas største med en total import på ca. 130 tusen tonn målt i rund vekt. Av dette utgjorde atlantisk laks omlag 91 prosent. Den norske markedsandelen er på knapt 50 prosent og mulighetene for fortsatt vekst er tilstede, mener forsker.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
De siste årene har tilførselen av atlantisk laks økt, mens tilførselen av stillehavslaks har gått svakt ned. For perioden januar - august er prisen på importert fersk laks til Frankrike 10 eurocent lavere enn i samme periode i fjor, skriver EFF. Er det mulig å snu denne negative trenden? Ja, mener forsker Kjell Toften ved Fiskeriforskning i Tromsø. På oppdrag fra Eksportutvalget for fisk (EFF) har han analysert markedet i Frankrike, og slår fast at det franske markedet har et stort potensial for vekst. Det ligger fortsatt muligheter for differensiering av produkter for å øke kundenes tilfredshet og dermed salget. Mer om dette kan du lese i rapporten "Assessing Growth Potensials for Salmon in France". Rapporten er kun tilgjengelig på engelsk. Les rapporten