Økt internasjonal interesse for leppefisk
Bruken av leppefisk til kontroll med lakselus er i Norge redusert fra 2,6 millioner stk i 1999 til 781.000 i 2005. Men internasjonalt er interessen økende.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Kristian Landmark Skaar Det forteller Johan Solgaard ved Villa Leppefisk til Norsk Fiskeoppdrett/kyst.no. Oppdrettsselskapene Villa Leppefisk og Villa Miljølaks har vært den drivende kraften bak utvikling og bruk av leppefisk i Norge, og har i 2005 gjennomført både kartlegging av aktuelle arter og bestander samt opplæring i praktisk bruk, både på Shetland og i Irland. Nylig har også Villa mottatt forespørsler om tilsvarende opplegg for Hellas og Chile. Benytter spesialnummer fra Norsk Fiskeoppdrett Som grunnlag for opplæringen benyttes artikkelserien "På alles lepper" i Norsk Fiskeoppdrett og spesialnummeret om leppefisk som ble trykket både på norsk og engelsk i 2003, og som delvis er oversatt til spansk. I første rekke er det oppdrett av økologisk eller miljøvennlig oppdrett som ønsker å gå over til bruk av leppefisk. Økt bruk av leppefisk er også et viktig element i Villa-gruppen sin satsing på økologisk oppdrett av fisk. Havforskningsinstituttet forsker også på utvikling av yngel- og settefiskproduksjon av den største leppefisken; berggylte. - Drømmen er å sette ut en 11 cm oppdrettet berggylte sammen med smolten og at denne beiter lus og begroing og vokser seg stor sammen med laksen i nota. Når laksen høstes, høstes også berggylten som benyttes som delikat grillmat eller til velsmakende fiskesuppe, sier Johan Solgaard ved Villa Leppefisk, som er stadig optimist med tanke på leppefisken.