Laksen, det meste effektive husdyret
Vet du hvor mye villfisk som egentlig går med til å produsere et kilo laks i 2009? Vet du hvor mye kjøtt man sitter igjen med etter å ha gitt den samme mengden med fôr til en laks, en kylling eller en gris? Og fiskes det mer industrifisk nå som lakseoppdrettsnæringen har svingt seg opp fra praksis null, til over 1,5 millioner tonn på 30 år? Dette har Norsk Fiskeoppdrett laget en poster som gir deg noen av svarene på.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Debatten omkring lakseoppdrett og bærekraftighet når det gjelder utnyttelse av råvarene i fôret, nådde nye høyder i tidlig vår. Produksjonen av laks møtes av en rekke påstander i media og fra miljøorganisasjoner som ikke alltid er oppdaterte eller sanne. Mye følelser, synsing og myter får ofte styre debatten. Antibiotikamyten var seiglivet. Nå er det råvaremyten som rår. "Det går med fire kilo fisk for å lage en kilo laks", fremsettes ennå. Det vet alle i denne næringen som fra tid til annen sosialiserer seg med mennesker som står fullstendig utenfor bransjen. Når de skjønner du jobber med laks i en eller annen innfallsvinkel, kommer ofte spørsmålene basert på mytene. Norsk Fiskeoppdrett har som sin visjon å bringe fagkunnskap ut til fagfolk. Det var også tanken da vi satt oss ned for å lage en poster som tar for seg noen av spørsmålene rundt sammenhengen mellom bruk av råvarer i fôret og i hvilken grad de blir utnyttet og videreført som menneskemat. Den er i første rekke laget for aktørene i næringen. Men alle som er opptatt av disse spørsmålene vil ha nytte av å tilegne seg hva som er fakta, så ikke mytene skal få videre næring. Posteren er laget på vårt eget initiativ, den er journalistisk motivert, og den er ikke sponset verken av næringsaktører eller andre interessegrupper. Alle som er abonnenter av Norsk Fiskeoppdrett har fått posteren sammen med utgave nummer 4 som nylig har dumpet ned i postkassene. Mange har allerede henvendt seg til oss for å få flere - som ikke er brettet, slik den som fulgte med bladet var. For å få dekket våre trykkekostnader har vi satt en pris per poster på kr 20 per poster for abonnenter og kr 50 til andre. Porto vil komme i tillegg. Vi har også fått spørsmål om engelsk versjon. Det vil komme, og den vil i første rekke bli distribuert med vårt engelske magasin Fishfarming Xpert i juniutgaven. Denne vil etter det også bli mulig å bestille flere av. Ønsker du å kjøpe flere eksemplarer av posteren, send en mail til: eirik@kyst.no
