Makrell i tomat - medisin for hjertet

En aldri så liten skive med makrell i tomat hver eller annen hver dag, kan faktisk være med på å minske risikoen for å dø av infarkt eller andre hjerte-relaterte sykdommer. Ulike studier viser at ved å spise 35 gram fisk per dag eller 1 til 2 fiskemåltider i uken, fortrinnsvis fet fisk med høyt Omega 3 - innhold, reduserer du sjansen for å dø av hjerte- og karsykdommer betraktelig. I Norge står hjerte- og karsykdommer alene for 50 % av alle dødsfall. Martha L. Daviglus MD, PhD, undersøkte menn og spisevaner gjennom 30 år. Hun fant at risikoen for å dø av hjerteproblemer ble 42% lavere når disse mennene spiste 35 gram fisk per dag. Andre studier viser at risikoen reduseres med 50% og mer. 35 gram fisk per dag er ikke spesielt mye - en boks med makrell i tomat inneholder omtrent 130 gram makrell, og det betyr at dersom du bruker drøyt en fjerdedels boks på frokost- eller aftensskiven hver dag så har du både fått en smakfull opplevelse og gjort noe godt for hjertet ditt! Omega 3 fettsyrer er helt vesentlige for kroppen og vi må få dem gjennom maten vi spiser fordi kroppen ikke produserer dem selv. Omega 3 finnes først og fremst i fet fisk som laks, makrell, ørret og sild. Omega 3 er dokumentert å virke positivt inn på 4 elementer som direkte har innflytelse på risikoen for hjerte-og karsykdommer:

• Omega 3 forbedrer elastisiteten i arteriene og forhindrer åreforkalkning.
• Omega 3 forebygger at blodet klumper seg og at det oppstår blodpropper.
• Omega 3 hjelper med å få ned blodtrykket. I motsetning til Omega 6 som påvirker det "dårlige" kolesterolet, så sørger Omega 3 for at vi får høyere nivå av "godt kolesterol" og altså lavere blodtrykk.
• Omega 3 hjelper med å stabilisere hjerterytmen og reduserer dermed risikoen for død etter hjerteinfarkt. Hjerteinfarkt oppstår når årene inn til hjertet blir sterkt forkalkete.