Ny doktorgrad om laksens evne til å utnytte ulike fettkilder

Corina Moya-Falcón forsvarte fredag 10. juni sin doktoravhandling om fettomsetning i laks ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) i Ås. Et av resultatene fra Moya-Falcóns avhandling er at vegetabilske oljer i fôret stimulerer til økt egensyntese av lange, umettede fettsyrer i laksen.