Skapte lakseblest i Polen
17. november kl. 15:00 var den nye verdensrekorden i sushi-mosaikk et faktum. Og det var statsminister Erna Solberg som fikk æren av å sette norsk laks på kartet ved å legge den siste av de 29 200 bitene på plass i det 40,78 kvadratmeter store motivet som forestilte det polske flagget og et omriss av Norge.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Rekorden ble satt på Gastronomy School Poznańska i Warsawa, Polens største kokkeskole. Rekordforsøket ble overvåket av en inspektør fra Guinness World Records og 34 elever brukte to dager på å ferdigstille mosaikken.
Det er Norges sjømatråd som har tatt initiativet, samt besørget design og råvarer til rekordforsøket - og det er ikke tilfeldig at dette skjedde i Polen. Kristin Pettersen, Norges sjømatråd sin fiskeriutsending til Polen og Tyskland, betrakter rekorden som et godt eksempel på en markedsføringsaktivitet med høy gjennomslagskraft.
– Polen er vårt største laksemarked, og vi gjør dette for å skape oppmerksomhet omkring norsk laks og landets omdømme som produsent av sjømat, sier Pettersen - som legger til at rekorden allerede har fått bred dekning i ledende polske aviser, nasjonale og private TV-stasjoner og på markante nettsteder.
Statsminister Erna Solberg, som var på offisielt besøk i Polen, syntes rekorden var imponerende.
– Så mange har jobbet så hardt for å få dette til, og dette setter virkelig norsk laks på kartet som god og sunn mat, sa Solberg etter at rekorden var satt.
Den forrige verdensrekorden på 37,57 kvadratmeter og ble satt av restaurantkjeden Itacho i Hong Kong i januar 2014.
– Vi er glade for at vi lyktes, men for å være ærlig så håper vi faktisk at rekorden vår skal bli slått så snart som mulig. En ny verdensrekord er en glimrende mulighet til å få norsk laks på dagsordenen i viktige markeder for sjømat, avslutter Pettersen.