Spis fet fisk - få kloke barn

Studier i USA og Nord-Irland konkluderer med at mangel på Omega 3 kan være en av årsakene til lærevansker og dysleksi. Økt tilførsel av Omega 3 har vist seg å ha en positiv innflytelse på disse problemene, og har til og med kunnet redusere hyperaktivitet blant gutter. Undersøkelser av dette er gjort ved Purdue University (West Lafayette, USA) av John Burgess, Associated Professor Food & Nutrition. 60 prosent av hjernen vår består av fett og forskerne antar at minst 30 prosent av dette fettet er Omega 3 fettsyrer. Disse Omega 3 fettsyrene er nødvendige for å utvikle cellene i kroppen vår. Selv om vi ikke produserer flere hjerneceller etter 2-års alderen, vokser hjernecellene og utvikler "slyngtråder" til andre celler, noe som er viktig i læringsøyemed. Dette er spesielt viktig for barn som vokser og skal mestre små og store oppgaver både på skolen og hjemme. Det er blant annet begrenset utvikling av disse "slyngtrådene" som gjør at vi blir glemske, får problemer med å lære noe nytt og etterhvert kan føre til demens når vi blir eldre. Barn som vokser og skal lære mye, har behov for jevn og god tilførsel av Omega 3. Da blir de istand til å holde konsentrasjonen på topp gjennom hele skoledagen, ta til seg lærdom og bli kloke. Omega 3 kan vi kun ta til oss gjennom maten vi spiser - kroppen greier ikke å produsere dem selv. Derfor er det viktig å sørge for at kroppen vår får nok tilførsel av Omega 3. Omega 3 finner vi først og fremst i fet fisk som laks, ørret, makrell og sild. Så la barna få en brødskive med makrell i tomat og gode middager med laks, ørret og annen fet fisk jevnlig hele året.