Svensk feitfisk gir diabetes
Folk som spiser ganske mye feit fisk fra Østersjøen, som laks og sild, har en økt risiko for å få type 2 diabetes mellitus. En fersk svensk vitenskapelig studie om forholdet mellom feit fisk og type 2 diabetes trekker denne konklusjonen.
Denne artikkelen er tre år eller eldre.
Type 2 diabetes mellitus er en diabetes-form som ofte fins hos eldre mennesker, og svenske vitenskapsmenn har i mange år studert helsen hos østersjø-fiskere og deres koner. Resultater av studiene er publisert i vitenskapstidsskriftet Environmental Health.
Vitenskapsmennenene fastslår at det er en forbindelse mellom type 2 diabetes og høye inntaksnivåer av en gruppe giftige kjemikalier som vanligvis blir benevnt POP-er (persistant organochlorine pollutants). Økende nivåer av disse giftstoffene har lenge vært avdekket i laks og sild fisket i Østersjøen.
- Vi har registrert den effekten at høye inntak av slike fisk kan gi type 2 diabetes Vi vet imidlertid ikke om denne effekten er til stede også på lave forbruksnivåer, tilsvarende et normalt svensk forbruk, eller om det fins et terskelnivå hvor risikoen øker dramatisk, sier Lars Hagmar til det svenske netstedet svd.se.
Alt midt i 90-åra kunne Hagmar påvise at svenske fiskere langs østkysten og konene deres hadde over tre ganger så mye dioksiner og PSB i kroppen som fiskere på vestkysten.
Tilfellene av type 2 diabetes er økende, og sykdommen blir ofte forbundet med fedme.
PEOPLE who consume a lot of fatty fish from the Baltic such as salmon and Baltic herring have an increased risk of getting type 2 diabetes mellitus, according to a new study. A Swedish study into the correlation between fatty fish from the Baltic and type 2 diabetes mellitus has concluded that this type of fish might contribute to causing this kind of diabetes often found in older persons. For many years Swedish scientists have studied the health of Baltic fishermen and their wives. The scientists state that there is a link between type 2 diabetes and high intake levels of the group of poisonous chemicals usually referred to as POPs (persistant organochlorine pollutants). Easily detectable increased levels of the toxins have long been found in salmon and herring caught in the Baltic. “We have seen the effect that high intake of these fish can give type II diabetes. However, we do not know if that is true also at low levels equal to a Swede's normal consumption, or if there is a threshold level where the risk increases dramatically”, Lars Hagmar, one of the scientists behind the study told the Swedish website svd.se. Already in the mid-90s Mr Hagmar could show that east coast fishermen and their wives had more than three times as much dioxins and PCB in their bodies than their colleagues on the west coast of Sweden. Instances of type 2 diabetes have increased and it is often associated with obesity. The results of the study were published in the publication Environmental Health yesterday.