Løftet frem ørreten i Bergen

Med Svanøykonferansen som et hederlig unntak, så handler det meste om laks i norsk havbruksnæring. Forskningsmidler, konferanser og markedsinitiativer; det meste dreier seg om laksen, med torsken som en god nummer to. Samtidig er ørretoppdrett en betydelig og voksende kystnæring, med en produksjon på 90 000 tonn årlig.

– Det er ingen tvil om at det var behov for en slik samling. Aktørene trenger fora for å dele faglige erfaringer. En av oppdretterne ringte sågar og spurte hvor mange det var mulig å melde på, sier CEO Carl-Erik Arnesen i STIM til Kyst.no.

Stort behov for kunnskap

Arnesen forteller at ørretseminaret foregikk tirsdag og onsdag denne uken, og de 72 deltakerne var i hovedsak ledere samt produksjons- og fiskehelsepersonell fra norske ørretprodusenter. En skotsk ørretoppdretter deltok også.

Seminarets første dag fokuserte på ernæring, fôrstrategier, genetikk og settefiskproduksjon, med innlegg fra blant annet Osland settefisk, Aquagen, Aquacloud og Universitetet i Bergen. Andre dag var i helhet viet til praktiske felterfaringer innen blant annet sykdomsbekjempelse, vaksinering og smoltifisering. Her bidro blant annet Firda Settefisk, Blom Fiskeoppdrett, Vaxxinova og STIMs egen Ivar Kramer, som var initiativtaker til seminaret.

– Behovet for kunnskap og utvikling er stort også i ørretnæringen, selv om man kanskje tradisjonelt har vurdert ørreten som en mer robust fisk som trenger mindre oppfølging enn laksen. Men vi kan alltid bli bedre, og jeg er sikker på at hver og en av deltakerne på seminaret dro hjem igjen med kunnskap og innsikt som faktisk kan bidra til konkrete forbedringer, sier Arnesen.