Gründer Rune Eide framføre røykeriet sitt på Halsnøy, kor han produserer Kloster Laks som no serverast på toppresturantar i Noreg og flere deler av verda.
Gründer Rune Eide framføre røykeriet sitt på Halsnøy, kor han produserer Kloster Laks som no serverast på toppresturantar i Noreg og flere deler av verda.

Frå garasjen på Halsnøy til Burj Al Arab i Dubai

Familiebedrifta Kloster Laks på Halsnøy har klart å få røykelaksen deira ut i verda. Den vert no servert på topprestaurantar og hotell omkring i verda.

Publisert Sist oppdatert

Jula 2020 bestemte Rune Eide i Kvinnherad Kommune seg for å gjere alvor ut av hobbyen sin, og starta då opp med produksjon av røykelaks heime i garasjen på Halsnøy, og den vesle familiebedrifta har verkeleg fått luft under seglet. 

Det er ikkje mykje som liknar på ein garasje lengre, ettersom han har lagt Epoxy-golv og installert fleire rustfrie stålbenkar etter krav frå Mattilsynet, som har godkjent lokala hans som ligg like ved Halsnøy Kloster. Han har også utvida produksjonen til å kunne røyke 1,2 tonn laks i slengen. 

Gründeren har tidlegare fortalt Kyst.no at postadressa til familien er faktisk Halsnøy Kloster, og difor valde dei dette namnet på røykelaksen. Eide jobbar offshore i oljenæringa, har sysla med røykelaks på privaten i mange år, og ynskja å produsere meir til vener og familie. 

Bli abonnent hos Kyst.no

For å få tilgang til dette innholdet trenger du et abonnement med Kyst.no Pluss-saker inkludert.

Bli abonnent og les denne og mange andre pluss-saker.
Min side

NF Komplett

  • Kyst.no Pluss saker
  • Digitalt arkiv
  • Digitalt Magasin
  • 11 Utgivelser av Norsk Fiskeoppdrett
  • Varighet: 12 mnd
  • Pris: 5582,-

KJØP

NF Komplett Personlig

  • Kyst.no Pluss saker
  • Digitalt arkiv
  • Digitalt Magasin
  • 11 Utgivelser av Norsk Fiskeoppdrett
  • Varighet: 12 mnd
  • Pris: 5582,-

KJØP

NF Komplett Digital

  • Kyst.no Pluss saker
  • Digitalt arkiv
  • Digitalt Magasin
  • Varighet: 12 mnd
  • Pris: 4990,-

KJØP

NF Komplett Digital Personlig

  • Kyst.no Pluss saker
  • Digitalt arkiv
  • Digitalt Magasin
  • Varighet: 12 mnd
  • Pris: 4990,-

KJØP

NF Pluss

  • Kyst.no Pluss saker
  • Varighet: 12 mnd
  • Pris: 2388,-

KJØP

NF Pluss

  • Kyst.no Pluss saker
  • Varighet: 1 mnd
  • Pris: 199,-

KJØP