Slik kan akvakultur sikre det globale behovet for protein

Omtrent 70 prosent av verden er dekket av hav, men kun fem prosent av verdens protein dekkes ved hjelp av akvakultur. Å møte en økende global etterspørsel etter protein, krever radikalt bedre fiskeoppdrett og ikke minst datadrevne og smartere beslutninger i næringen.

Akvakultur er et stort og voksende marked, og verden forventer en 50 prosent økning i etterspørselen etter sjømat innen 2030. Den globale industrien fokuserer dermed sunn fisk til lavere kostnad, høyere effektivitet og ikke minst bærekraft.

Fiskevelferd står også helt øverst på listen når samfunnet setter næringen vår på agendaen. Bare i Norge dør det nesten 60 millioner laks hvert år i merdene, og oppdrettsnæringen er avhengig av å kunne bekjempe denne dødeligheten. Dette er viktig for en hel klode, som de neste tiårene i realiteten er avhengig av at næringen vår blir mer bærekraftig.

Ambisjon om alltid å effektivisere kundens verdikjede

- Med dette bakteppet skjønte vi at solid finansiering og et globalt nettverk var alfa omega for å kunne bidra i konstruktive partnerskap med store internasjonale aktører, sier salgs- og markedsdirektør Thomas Fekete Rønningen. - De største oppdretterne ønsker å være trygge på at vi er der i det lange løp, fordi data fra våre verktøy blir innlemmet i beslutnings-prosessene. Vår ambisjon er å alltid forbedre våre partneres verdikjeder, konkluderer Rønningen.

- For oss er det viktig å ta kundens perspektiv, og forstå at det er hvordan dataene vi bidrar med kommuniseres og brukes, som gir oppdretteren verdi. Å kunne ta smartere beslutninger fordi du reelt ser en større sammenheng mellom velferd-, lus-, vekt- og miljødata. Sammen bidrar vi til kritisk innsikt, slik at produksjonen kan optimaliseres.

Hva kreves egentlig for å kunne bidra til en bærekraftig produksjon, som kan dekke verdens behov for proteiner?

Tre utfordringer

- Selv om hoveddriverne i akvakultur er effektivitet, bærekraft og profitt, hindrer mangel på synlighet under vann oppdrettere fra å overvåke fiskehelsen og optimalisere produksjonen. To andre utfordringer er markedets forståelse av hvordan den avanserte teknologien representerer løsningen. I tillegg representerer utdaterte markedsreguleringer uheldige hindringer.

Alt i én løsning som leverer på LAKSVELs krav til fiskevelferd

- Vi koblet et smart kamerasystem med en maskinlæringsplattform for å kunne muliggjøre både automatisk lusetelling, arbeidsbesparelser, mindre stress av fisk, bedre velferdsscoring og biomassekontroll. I praksis betyr dette at vi leverer bransje-ledende, analysebaserte tjenester som sikrer kundene våre tilfredsstillende ROI.

Den endelige bekreftelsen på dette er vel at vi samtidig tilfredsstiller FISHWELL/LAKSVELs krav til fiskevelferd, reflekterer, Rønningen

Kundene våre velger indikatorer som er tilpasset sine behov. Hele året.

- Ved å ha løpende kontroll på velferds-statusen senkes både risikoen for redusert velferd, og nedklassing på grunn av dårlig velferd. Kundene våre får også informasjon slik at de kan ta databaserte beslutninger på alle sentrale velferdsindikatorer. Slik sikrer de både effektivitet og økte inntekter.

- I utviklingen av vår nye velferdsindikator-løsning har Aquabyte samarbeidet med Havforskningsinstituttet. Vi har benyttet kvalitetssikrede metoder i henhold til Laksvel-standarden, der vi overfører «manuell» scoring av fisk til bildebasert scoring. Basert på dette samarbeidet har vi utviklet en scorings-guide for bildebasert dokumentasjon og scoring av velferd.

Målet er å bygge tillit mellom data og erfaring

- Et annet samspill som er uhyre interessant er å skape synergier mellom den faktabaserte og den erfaringsbaserte kapitalen. Med andre ord; vi må bygge tillit mellom data og erfaring.

- Våre kunder ser på oss som en partner, og drar nytte av flere kritiske tjenester. I tillegg til en unik alt-i-ett-plattform, har vi løst global distribusjon med en selvbetjeningsmodell. Du kan si plattformen står midt i skjæringspunktet mellom «data vision», maskinlæring og fiskebiologi, og vi har lagt vekt på og også rekruttere sentrale bransje-eksperter.

Dette skiller oss ut blant konkurrentene

- Vi bygger nå en global organisasjon med bred kompetanse fra alle ledd innen akvakultur og setter dette sammen med ledende kompetanse på teknologi. Vi er vel de eneste som virkelig kan dokumentere at teknologien virker med implementering i godt over 200 oppdrettsanlegg, konkluderer Rønningen.

https://www.aquabyte.no/