En hoppende laks på en Bakkafrost-lokalitet i Kalbaksfjordur på Færøyene. Foto: Bakkafrost
Vil halvere tiden i sjø for skotsk laks
Scottish Salmon Company-eier Bakkafrost vil redusere tiden SSCs fisk tilbringer i sjøen med nesten halvparten, ved å la smolten vokse til 500 gram før den settes i sjøen.
Smolt som vanligvis settes ut av SSC, veier rundt 90 g og tilbringer mellom 18-24 måneder i sjøen for å nå en slaktevekt på rundt fem kilo.
- Ved å øke kvaliteten og smoltstørrelsen til 500 g reduseres syklusen til sjøs til 10-12 måneder, og reduserer dermed den biologiske risikoen og muliggjør bærekraftig vekst i slaktevolumet, sier styreleder i Bakkafrost, Rúni Hansen, i det færøyske selskapets årsrapport for 2020.
Nye settefiskanlegg
