Audun Iversen holdt foredrag om produksjonskostnader under AqKva 2021. Foto: Nofima
Dette tror han ble produksjonskostnadene i fjor
Audun Iversen fra Nofima snakket under den digitale AqKva-konferansen om kostnadsutviklingen i bransjen de siste årene. Han kom også med et estimat for 2020.
Iversen og hans team har på oppdrag fra FHF og i samarbeid med Kontali fulgt kostnadsutviklingen i de fem siste årene.
Deres funn har vist at produksjonskostnaden falt fra midten av 80-tallet og frem til ca. 2005. Deretter har den jevnt og trutt økt igjen.
- Året 2020 gikk jo egentlig ganske bra. Eksporten økte med to prosent mens verdien ikke sank med mer enn 3 %. Den gjennomsnittlige driftsmarginen per kilo har vi beregnet til ca. 11 kr, eller 20 %.
