Bente E. Torstensen, divisjonsdirektør for akvakultur i Nofima sier det er behov for effektive og innovative løsninger i alle ledd for å lykkes med bærekraftig vekst og utvikling av oppdrett.
Foto: Helge Skodvin
Økt behov for å utvikle nye fôrråvarer
Juleintervju: Med økte kostnader og mindre tilgang på fôrråvarer mener Bente Torstensen i Nofima at det er et økende behov for å se på nye løsninger.
2022 nærmer seg slutten. For Nofima har det vært et spennende og produktivt år for kunnskapsutvikling for akvakultur.
Bente E. Torstensen, divisjonsdirektør for akvakultur i Nofima forteller at året startet for dem med resultater i et FHF-finansiert prosjekt om fôr. Mer enn 1,9 millioner tonn fiskefôr produseres i Norge på ett år for oppdrett av laks og ørret, og nye utradisjonelle råvarer utgjorde ikke mer enn 0,4% i 2020. Dette er et eksempel på hvordan Nofima utvikler ny innsikt slik at neste steg i fôrutvikling gjøres kunnskapsbasert.
- Dette året har Nofima opplevd utfordringer med økte kostnader, større usikkerhet om hvordan verden utvikler seg og sterk konkurranse om de flinke folkene. Men dette er utfordringer vi motiveres av, og vi fortsetter å satse strategisk på faglig utvikling for å bidra til verdiskaping i matnæringene, inkludert akvakultur, forteller hun til Kyst.no.
