Disse trendene er viktigst for norsk sjømat fremover

Under Norges sjømatråd sin årskonferanse 2021 presenterte Tom-Jørgen Gangsø, direktør for markedsadgang og markedsinnsikt i Norges sjømatråd, det han mener er de viktigste forbrukertrendene som kan være med å påvirke norsk sjømat fremover.

- Vi i Norges sjømatråd sitter på verdens største database for norsk sjømat, noe som gjør det mulig for oss å følge trender globalt, påpeker han.

De trendene som Norges sjømatråd har identifisert som de viktigste å følge med på i årene fremover er følgende: nye salgskanaler, ansvarlighet, åpenhet, helse og sunnhet, enklere og bedre, samt den krevende forbrukeren.