Forsker Florent Govaerts har studert franske aviser over ti år for å se hva som skrives om norsk laks.

- Medias tendenser til å svartmale norsk laks har vist seg å skape mistillit til norske lakseprodukter i Frankrike. Derfor blir kommunikasjon en svært viktig oppgave fremover, mener Paal Frisvold, sjømatutsending i Frankrike. 

Norsk oppdrettslaks får en ny konkurent i butikkhyllene i Frankrike. Nå kommer nemlig vegansk “røykelaks”.

Omdømmet til norsk laks i Frankrike er i stigende kurve, og sjømatrådets utsending sier til kyst.no at sushitrenden har gitt grobunn for vekst i spiseklare løsninger, som i år har økt 14 %.

Jean-Marc Bideau vant 500 kilo laks under fjorårets Arctic Race of Norway. Søndag ble den skadeplagede proffsyklisten og lagkameratene i Fortuneo – Vital Concept hedret med en ekte norsk laksemiddag i de franske alpene.

Prisen på norsk laks har aldri vært høyere enn nå. Snittprisen for stor fisk lå i forrige uke over 90 kroner kiloen. Franske forbrukeres begynnende tilbakeholdenhet kan være et forvarsel.

Gleden var stor da Jean Marc Bideau vant Arctic Race of Norway. Premien var 500 kilo laks, sponset av Salaks. Det var i fjor sommer. Førstkommende søndag deler Odd Bekkeli ut premien i Frankrike.

En av Frankrikes største fersk sjømatdistributører, Terreazur (Groupe Pomona), doblet salget av skotsk "Label Rouge"-laks, melder Fish Farming Expert.

- Vi hadde en fantastisk åpningskveld på pop-up konseptet «LAKS» med brusende jubel og begeistring blant de over 100 journalistene og bloggerne som var til stede. Åpningen ble ikke berørt av terrorangrepene, da arrangementet heldigvis var over før kaoset brøt ut i byen – og etter det vi er kjent med har alle kommet seg trygt hjem, sier Maria Grimstad de Perlinghi, Norges Sjømatråd sin fiskeriutsending i Frankrike.

Paris klar til å åpne «Laks».